자연과과학
맛의 원리

맛의 원리

누구도 시도하지 않았던 포괄적인 맛의 이론서사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다. 식품 과학과 요리의 과학을 ...

저자
최낙언 저
출판사
예문당
출판일
2015-06-05
GMO 논란의 암호를 풀다

GMO 논란의 암호를 풀다

GMO, 알고 나면 너무나 쉽고 간단한 문제현재 우리나라에서 수입하는 GMO는 콩과 옥수수가 전부이다. 수입된 GM 콩과 옥수수의 상당량은 사료로 쓰이고, 일부만이 GM 성분이 전혀 남지 않는 전분당과 식용유 형태로 소비된다. 소비자...

저자
최낙언 저
출판사
예문당
출판일
2018-12-18
[단독] 돌파의 시간

[단독] 돌파의 시간

이방인이자 학계의 아웃사이더에서 노벨 생리의학상 수상자가 되기까지mRNA 백신을 통해 새로운 의학의 시대를 연 커털린 커리코의 회고록2020년에 전 세계를 강타하여 지구를 마비시키고 수많은 목숨을 앗아간 코로나19의 기억이 아직 생생...

저자
커털린 커리코 저/조은영 역
출판사
까치(까치글방)
출판일
2024-08-20
전체 69건 ( 5 / 7 )
곽재식의 아파트 생물학 미리보기

[자연과과학] 곽재식의 아파트 생물학

곽재식 저/무지 그림

북트리거 2021-11-03 YES24

네모반듯한 무채색 공간,아파트에 숨은 별세계를 찾아서!“사람이 아닌 아파트 주민들을 소개합니다.”아파트는 오늘날 도시...

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아무도 죽지 않는 세상 미리보기

[자연과과학] 아무도 죽지 않는 세상

이브 헤롤드 저/강병철 역

꿈꿀자유 2021-08-26 YES24

아무도 죽지 않는 세상이 온다면 당신은 어떻게 할 것인가?인공장기 타고난 것보다 더 튼튼한 심장, 교체할 필요가 없는...

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바이러스를 실험실에서 만들 수 있을까? 미리보기

[자연과과학] 바이러스를 실험실에서 만들 수 있을까?

신인철 글,그림

나무를심는사람들 2021-08-10 YES24

순식간에 전 세계를 마비시킨 바이러스지피지기면 백전백승이다!바이러스는 어떻게 생겨났을까? / 포유동물의 태반을 만드는...

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미술관에 간 해부학자 미리보기

[자연과과학] 미술관에 간 해부학자

이재호 저

어바웃어북 2021-07-13 YES24

다 빈치, 미켈란젤로, 다비드부터 칼로, 바스키아에 이르기까지예술가의 손끝을 따라가면서 명화에 담긴 해부학 코드를 해...

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생명과학, 바이오테크로 날개 달다 미리보기

[자연과과학] 생명과학, 바이오테크로 날개 달다

김응빈 저

한국문학사 2021-05-14 YES24

포스트 코로나 시대를 준비하는 생명과학융합의 중심에서 바이오테크로 비상하다!인문학과 경제학·건축·수학·의학·과학·통계...

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호흡의 기술 미리보기

[자연과과학] 호흡의 기술

제임스 네스터 저/승영조 저

북트리거 2021-05-10 YES24

삶의 마지막 숨을 내뱉을 때까지,호흡의 치유력을 최대한 이용하는 과학적 방법- 2020 아마존 베스트 사이언스 북 -...

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새의 언어 미리보기

[자연과과학] 새의 언어

데이비드 앨런 시블리 저/김율희 역/이원영 감수

윌북(willbook) 2021-05-06 YES24

한평생 새를 관찰해온 저자가 말하는 ‘새가 되어서 새로서 살아가는 법’“새는 냄새를 맡을 수 있을까?”, “새는 왜 ...

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감정이 어려워 정리해 보았습니다 미리보기

[자연과과학] 감정이 어려워 정리해 보았습니다

최낙언 저

예문당 2021-02-19 YES24

감정은 왜 그렇게 생생하고 지배적일까?눈앞의 음식을 먹을지 말지 결정하는 것은 그것이 뭔지 아는 ‘지각’이 아니라 그...

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인간은 왜 아픈 걸까? 미리보기

[자연과과학] 인간은 왜 아픈 걸까?

쓰보이 다카시 저/곽범신 역

시그마북스 2020-09-11 YES24

생물학 지식부터 여러 가지 질병을알기 쉽게 설명한다!인간은 태어나서 죽을 때까지 여러 질병에 시달린다. 또한 평균수명...

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식탁 위의 미생물 미리보기

[자연과과학] 식탁 위의 미생물

캐서린 하먼 커리지 저/신유희 역

현대지성 2020-07-16 YES24

김치·요거트·치즈·사우어크라우트·맥주·낫토·콤부차···우리가 먹는 것이 체내 미생물을, 그리고 우리를 만든다세계 곳곳...

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