누구도 시도하지 않았던 포괄적인 맛의 이론서사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다. 식품 과학과 요리의 과학을 ...
- 저자
- 최낙언 저
- 출판사
- 예문당
- 출판일
- 2015-06-05
사상사 연구자이자 칼럼니스트인 김영민 서울대 교수가 들려주는 인생의 허무와 더불어 사는 법. 북송시대 문장가 소식의 「적벽부」를 모티프 삼아, 인류의 보편적 문제인 ‘허무’에 대한 오래된 사유의 결과물을 그만의 독특한 시선으로 포착해...
- 저자
- 고바야시 다케히코 저/김진아 역
- 출판사
- 허클베리북스
- 출판일
- 2023-01-04
한평생 새를 관찰해온 저자가 말하는 ‘새가 되어서 새로서 살아가는 법’“새는 냄새를 맡을 수 있을까?”, “새는 왜 한쪽 다리로 서 있어도 넘어지지 않을까?”, “한 번도 쉬지 않고 수만 킬로미터를 날아가는 철새는 언제 잠을 잘까?”...
- 저자
- 데이비드 앨런 시블리 저/김율희 역/이원영 감수
- 출판사
- 윌북(willbook)
- 출판일
- 2021-05-06
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[자연과과학] 머릿속에 쏙쏙! 미생물 노트
사마키 다케오 편저/김정환 역
시그마북스 2020-05-08 YES24
인간에게 유익한 미생물부터전 세계를 공포로 몰아넣은 코로나 바이러스까지작지만 강력한 미생물의 세계를 들여다보자!미생물...
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[자연과과학] 질병 정복의 꿈, 바이오 사이언스
이성규 저
MID 엠아이디 2019-02-20 YES24
21세기는 바이오 시대! 인류, 질병에 도전하고 건강을 욕망하다 과학은 인류가 더 오래, 더 건강히 살 수 있도록 해...
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[자연과과학] 이기적 유전자 (40주년 기념판)
리처드 도킨스 저/홍영남,이상임 공역
을유문화사 2019-02-14 YES24
과학을 넘어선 우리 시대의 고전, 『이기적 유전자』 40주년 기념판리처드 도킨스의 ‘새로운 에필로그’ 수록새로운 디자...
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[자연과과학] 조류학자라고 새를 다 좋아하는 건 아닙니다만
가와카미 가즈토 저/김해용 역
박하 2019-02-11 YES24
조류학계의 빌 브라이슨, 드디어 한국 상륙! 일본 아마존 1위!(조류 부문이지만… 그럼에도 5만 부 돌파!) 본격 정...
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[자연과과학] 쇠똥구리는 은하수를 따라 걷는다
레오 그라세 저/김자연 역
클 2018-12-28 YES24
65만 명의 구독자가 열광한 인기 과학 유튜버이자 모험을 즐기는 젊은 생물학자의 아프리카 사바나 생태계 관찰기끝까지 ...
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[자연과과학] GMO 논란의 암호를 풀다
최낙언 저
예문당 2018-12-18 YES24
GMO, 알고 나면 너무나 쉽고 간단한 문제현재 우리나라에서 수입하는 GMO는 콩과 옥수수가 전부이다. 수입된 GM ...
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[자연과과학] 인간 폭력의 기원
야마기와 주이치 저/한승동 역
곰출판 2018-12-18 YES24
인간의 폭력성은 어디서 기원하는가?세계적인 영장류학자 야마기와 주이치가 파헤친 인류의 사회성과 폭력의 기원이 책의 저...
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[자연과과학] 아주 명쾌한 진화론 수업
장수철,이재성 공저
휴머니스트 2018-10-26 YES24
생물학 다음은 진화론이다!유쾌한 두 아저씨가 만나 펼쳐지는 ‘아주 명쾌한 진화론 수업’글쓰기가 두려운 생물학자와 무엇...
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[자연과과학] DNA 혁명 크리스퍼 유전자가위
전방욱 저
이상북스 2018-06-19 YES24
크리스퍼 유전자가위, 생명을 가위질하다!2015년, 양대 과학잡지인 네이처와 사이언스는 그 해의 가장 뛰어난 성과를 ...
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