자연과과학
사과 향은 없다

사과 향은 없다

50가지 향기 물질로 풀어본 후각의 비밀우리가 사과를 먹으면서 느끼는 사과의 맛은 단맛과 신맛에 0.1도 안 되는 향기 물질에 의한 것이다. 사과 특유의 맛 성분은 없고, 사과의 향마저 사과 고유의 향기 물질에 의한 것이 아니다. 다...

저자
최낙언 저
출판사
예문당
출판일
2023-11-13
식탁 위의 미생물

식탁 위의 미생물

김치·요거트·치즈·사우어크라우트·맥주·낫토·콤부차···우리가 먹는 것이 체내 미생물을, 그리고 우리를 만든다세계 곳곳을 누비며 알아낸 가장 맛있는 건강 이야기요즘 과학계를 들썩이게 하는 키워드는 무엇일까? 바로 마이크로바이옴(micr...

저자
캐서린 하먼 커리지 저/신유희 역
출판사
현대지성
출판일
2020-07-16
통째로 생물학

통째로 생물학

생물학 관련 정보를 처음 모으기 시작한 것은 2009년부터입니다. 책을 읽으면서 얻게 된 흥미로운 생물학 지식들을 잃어버리는 게 아쉬워서 지식을 하나둘 모으기 시작했습니다. 그러다가 서로 다른 출처에서 얻은 비슷한 내용의 정보들을 맞...

저자
박정빈 저
출판사
페스트북
출판일
2022-10-01
전체 70건 ( 7 / 7 )
슈퍼유전자 미리보기

[자연과과학] 슈퍼유전자

디팩 초프라,루돌프 탄지 저/김보은 역

한문화 2017-12-21 YES24

유전자의 노예로 살 것인가, 유전자를 지배할 것인가?우리가 몰랐던, 인간 유전자에 관한 경이로운 이야기이 책에서 디팩...

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침입종 인간 미리보기

[자연과과학] 침입종 인간

팻 시프먼 저/조은영 역/진주현 감수

푸른숲 2017-12-13 YES24

“사피엔스가 침입종이라는 사실을 받아들이면 우리 자신과 진화의 역사를 똑바로 볼 수 있다” 사피엔스와 네안데르탈인, ...

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모든 진화는 공진화다 미리보기

[자연과과학] 모든 진화는 공진화다

박재용 저

MID 엠아이디 2017-11-01 YES24

생물들의 관계가 빚어낸 세상,화려한 이 세계는 관계의 결과다생물은 인간에게 너무나 친숙한 존재다. 인간만이 살 것 같...

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동물의 생각에 관한 생각 미리보기

[자연과과학] 동물의 생각에 관한 생각

프란스 드 발 저

세종서적(주) 2017-08-15 YES24

세계적인 영장류학자 프란스 드 발,경이로운 동물의 지능에 대한 획기적인 역작우리는 동물이 얼마나 똑똑한지 알 만큼 충...

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내 속엔 미생물이 너무도 많아 미리보기

[자연과과학] 내 속엔 미생물이 너무도 많아

에드 용 저/양병찬 역

어크로스 2017-08-14 YES24

“우리의 숨겨진 동반자들을 발견할 때, 세계는 완전히 새롭게 다가온다”빌 게이츠, 빌 브라이슨을 사로잡은 젊은 과학 ...

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아주 특별한 생물학 수업 미리보기

[자연과과학] 아주 특별한 생물학 수업

장수철,이재성 공저

휴머니스트 2015-11-11 YES24

거침없이 질문이 오고가는 아주 사적인 생물학 수업!연세대학교 학부대학에서 신입생을 상대로 일반 생물학을 가르치는 장수...

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맛의 원리 미리보기

[자연과과학] 맛의 원리

최낙언 저

예문당 2015-06-05 YES24

누구도 시도하지 않았던 포괄적인 맛의 이론서사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각...

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서민의 기생충 열전 미리보기

[자연과과학] 서민의 기생충 열전

서민 저

을유문화사 2013-11-18 YES24

친절하고 재미있는 기생충 이야기! 무조건 나쁘기만한건 아냐! 우리는 기생충에 대해 얼마나 알고 있을까? 기생충이라고 ...

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행복한 동물원이 뜬다 - 출퇴근 한뼘지식 시리즈 by 과학동아 69

[자연과과학] 행복한 동물원이 뜬다 - 출퇴근 한뼘지식 시리즈 by 과학동아 69

과학동아 디지털 편집부 저

동아사이언스(과학동아북스) 2013-07-26 YES24

동물도 ‘도파민’이 분비되어 인간처럼 즐거움을 느낀다?동물원을 동물이 즐겁게 살 만한 환경으로 만드는 일은 우리가 짊...

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북극곰은 걷고 싶다 미리보기

[자연과과학] 북극곰은 걷고 싶다

남종영 저

한겨레출판 2013-04-18 YES24

북극에서 남극까지 둘러본 여행의 기록이자지구온난화에 대한 학습의 기록‘뜨거워서 아픈 지역’인 지구온난화의 최전선을 다...

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