책소개
* 해당 도서는 종이책 [세이버 : 당신을 구하는 붓다식 다이어트]의 전자책입니다.
‘알아차림’을 통해 건강한 몸매와 삶의 풍요로움을 누리자
승려이자 명상가, 평화 운동가인 틱낫한과 하버드 대학의 영양학자 릴리언 정의 다이어트 안내서 『스님처럼 먹어라 』. 이 책은 내면을 돌아보며 맑은 정신으로 깨어있어야 몸도 맑아져 건강해진다는 불교적 가르침과 영향학을 결합시켜 몸과 마음을 더 잘 이해하고 건강하게 체중을 조절하도록 도와준다. 이 책에서는 체중 조절을 해결하는 가장 효과적이자 근본적인 방식을 제시하고 있는데, 그것은 바로 ‘알아차림’이다. 알아차림은 지금 여기에 존재하도록 도와주는, 삶에 대한 유서 깊은 접근방식이며, 살을 빼려는 싸움을 끝낼 수 있게 해주는 접근방식이기도 하다. 제대로 변화하기 위한 알아차림 훈련의 4가지 요점을 차례로 제시하고, 자신의 부정적인 습관들을 돌파해 내면에 기쁨과 평화의 기운을 불어넣는 방법을 구체적으로 보여준다. 더불어 다양한 식이요법과 영양학적 지식과 함께 좋지 않은 습관 에너지를 근절하기 위해서 두 저자가 제시하는 구체적이고 핵심적인 처방들이 담겨 있다.
목차
추천의 말
저자의 말_ 길 잃은 여행자들의 참여행을 위한 안내서
1. 체중 조절에 대한 불교적 관점
chapter 1 당신은 체중과 싸우고 있는가?
습관 에너지 바꾸기
건강 체중에 관한 4가지 성스러운 진리
체중과의 전쟁 끝내기: 길은 여기에서 시작된다
chapter 2 당신은 참으로 사과를 맛보고 있는가?
사과명상 Apple Meditation
chapter 3 당신은 자신이 먹는 것의 범주를 넘어선 존재라는 것을 알고 있는가?
첫 번째 먹을거리: 음식과 음료
두 번째 먹을거리: 감각적 인상들
세 번째 먹을거리: 의지
네 번째 먹을거리: 의식
4가지 먹을거리로 매일 자신을 주의 깊게 돌보기
chapter 4 당신은 현재 순간을 주시하고 있는가?
알아차림이란 무엇인가?
알아차림의 4가지 기반
21세기의 알아차림 훈련
2. 주의 깊은 실천 계획들
chapter 5 당신은 주의 깊은 식사를 하고 있는가?
잘 먹는 일의 기초: 식품에는 어떤 영양소가 들어 있는가?
건강에 가장 좋은 것 선택하기: 탄수화물, 단백질, 지방
칼로리 섭취량 조절하기
건강과 세상을 위해서 먹고 마시기: 실질적인 지침들
주의 깊게 먹는 훈련
7가지 주의 깊은 식사 훈련
부주의의 함정에 빠지지 않도록 주의하기
앎을 실천하기: 당신의 인이팅 전략
chapter 6 당신은 주의 깊게 움직이는가?
운동이 제공하는 여러가지 이득
적정한 강도의 운동과 운동량
힘과 유연성 기르기
체중을 줄이기 위한 권장 운동량
줄어든 체중 유지하기
텔레비전, 체중, 건강의 관계
텔레비전 시청 명상
신체 활동을 방해하는 요소와 어려운 과제들
알아차림과의 만남
주의 깊게 움직이며 다른 활동하기
당신의 인무빙 계획
주의 깊은 움직임: 지구의 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있는 기회
chapter 7 당신은 주의 깊은 생활 계획을 갖고 있는가?
인이팅
인무빙
인브리딩
주의 깊은 생활 10주 계획
본궤도에 오르기
실패하지 않는 지점에 이르기
3. 개별적이자 집단적인 노력
chapter 8 당신은 깨어 있는 세계 속에서 살고 있는가?
지혜로운 졸업생
개인적인 동시에 집단적인 웰빙
연민에서 행동으로
세상과 연결된 당신
영향력과 지원
변화의 선도자
매일을 감사하자
매 순간을 음미하자
부록 1 텔레비전을 보는 대신 할 수 있는 일들
부록 2 총체적인 쉼
감사의 말
옮긴이의 말_ 우리에게 주어진 삶의 경이와 기적을 최대한 맛보고 향유하기
