동양대학교 전자책도서관

책소개

★ 파티를 즐겁게, 와인을 격식있게 즐기기 위한 생활 매너 지침서
★★ 다양한 와인 매너와 파티 매너를 상황별로 나누어 친절하게 설명해 주는 매너 가이드북!
▶ 기본적인 매너 상식부터 알아두면 폼나는 전문적인 매너까지!
▶ 알고 있는 것 같지만 의외로 잘 모르는, 남에게 묻기에는 살짝 부끄러운 초보적인 와인 상식부터 전문적인 와인 지식까지! ▶ 서양문화 전문가 마담 민(민혜련)선생님이 와인과 파티에 대한 모든 것을 쉽고 재미있게 설명한다.
▶ Part 1에서는 결혼식, 연말 파티 등 다양한 파티에 맞는 어울리는 복장과 꼭 지켜야 할 에티켓을 자세하게 소개한다.
▶ Part 2에서는 테이블 세팅, 자리 배치, 식사 에티켓 등 모임, 파티 등에서 식사 시 알아야 할 기본 테이블 매너를 소개한다.
▶ Part 3에서는 와인을 제대로 즐기기 위한 기본 와인 상식부터 상황에 맞는 와인 추천, 폼나게 와인을 마시기 위해 알아두면 좋을 것 등 어렵게만 느껴지는 와인에 대한 폭넓은 지식을 친절하고 재미있게 설명한다.

저자소개

저자 민혜련
르네상스적인 인간을 인생의 모토로 삼고 살아가고 있는 파리 문화·예술 전문가. 성신여대 불어 불문학과를 졸업하고, 프랑스 캉Caen 대학에서 불문학 박사를 수료하면서 10년간 파리지앵의 삶을 살았다. 그리고 프랑스요리 전문 레스토랑인 작은 프랑스를 창업하여 국내에 프랑스의 맛을 널리 알리는 전도사로 활동했다. 현재 파리 모다르ModArt 패션스쿨 Luxury MBA 한국 에이전트, 노르망디 특산 사과 칼바코레Calva-Coree 대표 등으로 활동하며 동시에 숙명여대 한국음식 연구원, 서경대학교 등에 출강하는 등 프랑스의 문화와 예술을 한국에 활발하게 전하고 있다. 저서로 『일생에 한번은 파리를 만나라』, 『와인 양조학(공저)』, 번역서로는 쟝그르니에Jean Grenier 전집 중 『거울.계단』 외 다수의 도서를 번역하였다.

Part 1 파티 매너 : 제대로 알아야 성공한다
1. 홈파티와 비즈니스파티
2. 파티별 알아둬야 할 에티켓
3. 파티의 기본은 의상준비에서부터
4. TPO에 맞는 멋진 파티 의상
Part 2 테이블 매너 : 품격있는 내가 되자
1. 즐거운 식사를 위한 테이블 웨어와 테이블 세팅법
2. 테이블 좌석 배치
3. 코스요리 VS 일품요리
4. 당당하게 코스 요리 주문하기
5. 식사 매너는 포크 잡는 법부터 시작된다
6. 식사 에티켓, 이것만 알면 된다
7. 반드시 지켜야 할 음주 매너
Part 3 와인 매너 : 와인, 이것만 알면 얼마든지 즐길 수 있다
1. 와인 주문하기
2. 상황별 추천 와인
3. 와인 마시기 전에 확인할 것들
4. 와인 폼 나게 마시기
5. 와인 100배 즐기기
6. 와인의 종류
7. 요리를 살려주는 와인
8. 맛있게 와인 마시기를 위한 와인 정보
9. 와인 도구 완전 정복
10. 와인 용어 총정리

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저자소개

목차